La Escuela Taller Conserva La Aldea es un 
proyecto gestionado por el Ilustre Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás y cofinanciado por el Fondo Social Europeo, el Servicio Público de Empleo Estatal, y por el Servicio Canario de Empleo.
Fecha de inicio: 15 octubre de 2010
Fecha de finalización: 14 de octubre de 2012.
Alumnado- trabajador: 30
Personal Directivo y Docente: 8
La Escuela Taller Conserva La Aldea se compone de tres especialidades:
Actividades Auxiliares en Agricultura
Fabricación de Conservas Vegetales
Limpieza de Espacios Abiertos e Instalaciones Industriales
Escuela Taller "Conserva La Aldea" 
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